नई दिल्ली: चिंता है खा? दोष दो समुद्री घोड़ा – मस्तिष्क का वह हिस्सा जो सीखने और याददाश्त के लिए जिम्मेदार है – क्योंकि बुधवार को एक अध्ययन के अनुसार, यह आपकी भोजन की लालसा और परिणामी वजन बढ़ने के पीछे हो सकता है।
नेचर मेटाबॉलिज्म जर्नल में प्रकाशित अध्ययन से पता चला है कि हिप्पोकैम्पस में न्यूरॉन्स चीनी और वसा की यादों को एन्कोड कर रहे हैं। यह मेमोरी सिस्टम फीडिंग व्यवहार को आकार दे रहा है चयापचय स्वास्थ्य.
पेंसिल्वेनिया, अमेरिका में एक स्वतंत्र गैर-लाभकारी अनुसंधान संस्थान – मोनेल केमिकल सेंसेस सेंटर के गिलाउम डी लार्टिग ने पहली बार मस्तिष्क की भोजन-विशिष्ट स्मृति प्रणाली और अधिक खाने और आहार-प्रेरित मोटापे में इसकी प्रत्यक्ष भूमिका की पहचान की है।
डॉ. डी लार्टिग ने कहा, “आज की दुनिया में, हम पर लगातार विज्ञापनों और पर्यावरणीय ट्रिगर्स की बमबारी हो रही है जो हमें आनंददायक भोजन अनुभवों की याद दिलाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।” विशेषज्ञ ने कहा, “आश्चर्य की बात यह है कि हमने हिप्पोकैम्पस में न्यूरॉन्स की एक विशिष्ट आबादी की पहचान की है जो न केवल भोजन से संबंधित यादें बनाती है बल्कि हमारे खाने के व्यवहार को भी संचालित करती है। यह संबंध शरीर के वजन और चयापचय स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।” .
अध्ययन में बताया गया कि ये न्यूरॉन्स पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के स्थानिक स्थान की यादों को कूटबद्ध करते हैं।
ये विशेष रूप से चीनी और वसा के लिए “मेमोरी ट्रेस” के रूप में कार्य करते हैं। चूहों के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि जब इन न्यूरॉन्स को शांत कर दिया गया, तो इससे जानवरों की “चीनी से संबंधित यादों को याद करने, चीनी की खपत कम करने और वजन बढ़ने से रोकने” की क्षमता ख़राब हो गई।
यह तब भी स्पष्ट था जब जानवरों को ऐसे आहार के संपर्क में लाया गया जो अत्यधिक वजन बढ़ाने में योगदान देता था।
“हिप्पोकैम्पस में मेमोरी सिस्टम जानवरों को जीवित रहने के लिए महत्वपूर्ण खाद्य स्रोतों का पता लगाने और याद रखने में मदद करने के लिए विकसित हुआ,” पहले लेखक मिंगक्सिन यांग, डी लार्टिग लैब में पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालय के डॉक्टरेट छात्र ने कहा। “आधुनिक वातावरण में, जहां भोजन प्रचुर मात्रा में है और संकेत हर जगह हैं, ये मेमोरी सर्किट अधिक खाने को प्रेरित कर सकते हैं, जिससे मोटापा बढ़ सकता है।”
अध्ययन के निष्कर्षों ने अधिक खाने और मोटापे से निपटने के लिए नई संभावनाएं खोली हैं। टीम ने हिप्पोकैम्पस मेमोरी सर्किट को लक्षित करने के लिए थेरेपी विकसित करने का आह्वान किया। यह उन मेमोरी ट्रिगर्स को बाधित करने में मदद कर सकता है जो अस्वास्थ्यकर, कैलोरी-घने खाद्य पदार्थों की खपत को प्रेरित करते हैं।
डॉ. डी लार्टिग ने कहा, “ये न्यूरॉन्स संवेदी संकेतों को भोजन सेवन से जोड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं।” “याददाश्त और चयापचय दोनों को प्रभावित करने की उनकी क्षमता उन्हें आज की खाद्य-समृद्ध दुनिया में मोटापे के इलाज के लिए आशाजनक लक्ष्य बनाती है।”
