सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए एक महत्वपूर्ण कदम में, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने आज घोषणा की कि वह भोजन, पेय पदार्थों और निगली जाने वाली दवाओं में रेड डाई नंबर 3 के उपयोग पर प्रतिबंध लगाएगा। रेड 3 पेट्रोलियम से बना एक सिंथेटिक रंग योजक है और रासायनिक रूप से एरिथ्रोसिन के रूप में जाना जाता है; इसका उपयोग खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को चमकीला चेरी-लाल रंग देने के लिए किया जाता है, जो जानवरों में कैंसर का कारण बनता है और 1990 से सौंदर्य प्रसाधनों में इस पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
के अनुसार सीएनएनयह कदम नवंबर 2022 में जनहित में विज्ञान केंद्र और पर्यावरण कार्य समूह सहित कई वकालत संगठनों और व्यक्तियों द्वारा प्रस्तुत याचिका पर कार्य करता है, जिसमें कैंसर के संबंध का हवाला दिया गया था। संघीय एजेंसी का निर्णय भी कैलिफ़ोर्निया के नक्शेकदम पर चलता है, जिसकी सरकार ने अक्टूबर 2023 में एडिटिव पर प्रतिबंध लगा दिया था।
एफडीए के अनुसार, भोजन और अंतर्ग्रहण दवाओं में लाल नंबर 3 का उपयोग करने वाले निर्माताओं के पास अपने उत्पादों को दोबारा बनाने के लिए क्रमशः 15 जनवरी, 2027 और 18 जनवरी, 2028 तक का समय है। संयुक्त राज्य अमेरिका में आयातित खाद्य पदार्थों को भी आवश्यकताओं का पालन करना होगा।
रेड डाई नंबर 3 क्या है?
के अनुसार पर्यावरण कार्य समूह, रेड 3 एक सिंथेटिक खाद्य रंग है जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से कैंडी और अन्य मिठाइयों में, यदि नहीं तो हजारों में, सैकड़ों में पाया जाता है। डाई को विशेष रूप से बच्चों के लिए कई गंभीर स्वास्थ्य चिंताओं से जोड़ा गया है।
हालिया शोध भोजन में इस रासायनिक डाई के खतरों को और अधिक रेखांकित करता है। कैलिफ़ोर्निया के पर्यावरण स्वास्थ्य खतरा आकलन कार्यालय द्वारा 2021 के एक अध्ययन में पाया गया कि रेड 3 जैसे सिंथेटिक रंग बच्चों में व्यवहार संबंधी कठिनाइयों के एक बड़े जोखिम से जुड़े हैं, जिसमें ध्यान अवधि में कमी और स्मृति समस्याएं शामिल हैं।
रेड 3 को विशेष रूप से हानिकारक खाद्य डाई के रूप में चुना गया है क्योंकि अध्ययनों से पता चलता है कि यह जानवरों में कैंसर का कारण बनता है।
