वाशिंगटन:
निवर्तमान अमेरिकी राष्ट्रपति जो बिडेन के प्रशासन ने बुधवार को रेड डाई नंबर 3 पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा की, जो एक विवादास्पद खाद्य और दवा रंग है जिसे लंबे समय से जानवरों में कैंसर का कारण माना जाता है।
गैर-लाभकारी पर्यावरण कार्य समूह के अनुसार, दशकों पहले वैज्ञानिक प्रमाणों के बाद पहली बार अलार्म बजा, रेड 3, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 3,000 खाद्य उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
बुधवार को संघीय रजिस्टर में प्रकाशित स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग के एक दस्तावेज़ में कहा गया है, “एफडीए रंग योज्य नियमों में एफडी एंड सी रेड नंबर 3 के भोजन और अंतर्ग्रहण दवाओं में अधिकृत उपयोग को रद्द कर रहा है।”
यह निर्णय नवंबर 2022 में सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट (सीएसपीआई) और अन्य वकालत समूहों द्वारा दायर एक याचिका के बाद आया है, जिसमें “डेलाने क्लॉज” का हवाला दिया गया था – एक प्रावधान जो मनुष्यों में कैंसर का कारण बनने वाले किसी भी रंग के योजक के निषेध को अनिवार्य करता है। या जानवर.
विशेष रूप से, एफडीए ने 1990 की शुरुआत में ही निर्धारित कर लिया था कि रेड 3 को सौंदर्य प्रसाधनों में प्रतिबंधित कर दिया जाना चाहिए क्योंकि इसका प्रयोगशाला चूहों में थायराइड कैंसर से संबंध है।
हालाँकि, मुख्यतः खाद्य उद्योग के प्रतिरोध के कारण, खाद्य पदार्थों में एडिटिव का उपयोग जारी रहा। उदाहरण के लिए, मैराशिनो चेरी के निर्माताओं ने अपने उत्पादों के प्रतिष्ठित लाल रंग को बनाए रखने के लिए रेड 3 पर भरोसा किया।
यह हजारों कैंडीज, स्नैक्स और फल उत्पादों में भी मौजूद है।
संयुक्त राज्य अमेरिका डाई पर कार्रवाई करने वाली अंतिम प्रमुख अर्थव्यवस्थाओं में से एक है। यूरोपीय संघ ने 1994 में इसके उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया, इसी तरह के प्रतिबंध जापान, चीन, यूके, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में भी लागू किए गए।
सीएसपीआई ने निर्णय को अतिदेय बताया और आशा व्यक्त की कि इससे भोजन में अन्य संभावित हानिकारक रसायनों के खिलाफ आगे की कार्रवाई हो सकेगी।
सीएसपीआई के एक वैज्ञानिक थॉमस गैलिगन ने एएफपी को बताया, “वे कोई पोषण मूल्य नहीं जोड़ते हैं, वे भोजन को संरक्षित नहीं करते हैं – वे सिर्फ भोजन को सुंदर दिखाने के लिए हैं।”
“खाद्य योजकों और रसायनों के बारे में पूरे राजनीतिक क्षेत्र में चर्चा बढ़ रही है, जो एफडीए द्वारा जारी विफलताओं को दर्शाता है।”
(शीर्षक को छोड़कर, यह कहानी एनडीटीवी स्टाफ द्वारा संपादित नहीं की गई है और एक सिंडिकेटेड फ़ीड से प्रकाशित हुई है।)
